Voyagez le temps d'un repas avec nos recettes issues de la cuisine exotique

Name: Voyagez le temps d'un repas avec nos recettes issues de la cuisine exotique
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine exotique

La cuisine exotique nous fait voyager depuis nos cuisines avec des ingrédients venus d'ailleurs. Photo par romanov

La cuisine exotique est une cuisine qui nous fait délicieusement voyager le temps d'un repas, du Japon jusqu'à l'Inde en passant par l'Outre-mer et les pays d'Afrique. C'est l'occasion de découvrir et de partager autour d'une table des ingrédients et des recettes aux saveurs lointaines.

Cari, acras, sashimis, tajines et tourments d'amour ne demandent qu'à entrer dans vos cuisines et régaler vos convives.

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Crevettes laquées pour l'apéritif

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À la recherche d’une recette originale pour impressionner vos invités à l’apéritif ? Ne cherchez plus ! J’ai la solution parfaite : les crevettes laquées. Ces petites merveilles brillantes et légèrement caramélisées vous transporteront dans une explosion de saveurs. En suivant ma recette simple en 7 étapes, vous obtiendrez des crevettes irrésistibles à souhait.

Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas

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Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

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Massacre à la Mandoline

Un peu de soleil dans l'assiette avec ce chou-fleur rôti entier aux épices cajun ce mélange phare de la cuisine de Louisiane et la petite sauce onctueuse, soyeuse et arrondie d'une note de sriracha qui s’accommode à merveille avec le chou bien relevé.